Чиа, суперпродукт, который был любимым среди ацтеков и майя благодаря своим оздоровительным и энергетическим свойствам, является настоящим кладезем питательных веществ. Об этом сообщает ABCnews.
Семена чиа особенно полезны для здоровья кишечника, благодаря чрезвычайно высокому содержанию клетчатки.
Чем полезны семена чиа?
Каждая порция семян чиа, весящая 28 граммов (примерно две столовые ложки), содержит около 11 граммов клетчатки — важного питательного вещества для поддержания здорового пищеварения. Растворимая клетчатка, содержащаяся в семенах чиа, поглощает воду и образует гелеобразное вещество при смешивании с жидкостью.
Это помогает пище беспрепятственно проходить через пищеварительный тракт, предотвращая запоры и способствуя росту полезных кишечных бактерий.
Растворимая клетчатка в семенах чиа действует как естественная смазка, облегчая продвижение стула и предотвращая запоры. Кроме того, способность чиа к образованию геля помогает регулировать время пребывания пищи в кишечнике, оптимизируя всасывание основных питательных веществ.
Еще одним важным преимуществом семян чиа является их благотворное влияние на здоровье сердца. Благодаря содержанию жирных кислот омега-3 и клетчатки, чиа помогает снизить уровень вредного холестерина, улучшить артериальное давление и уменьшить риск сердечных заболеваний.
Как правильно употреблять семена чиа?
Чтобы получить максимальную пользу, семена чиа рекомендуется замачивать в воде или смешивать с жидкостью перед употреблением. Это позволяет чиа высвободить свой гель, что делает продукт более эффективным и безопасным для потребления. Такой процесс также помогает избежать проблем с пищеварением, таких как вздутие живота или судороги, особенно для тех, кто не привык к диете с высоким содержанием клетчатки.
Кроме улучшения дефекации, чиа имеет и другие полезные свойства, влияющие на различные системы организма. Одним из самых больших достижений этого продукта является его способность поддерживать здоровье сердца. Семена чиа являются богатым источником омега-3 жирных кислот, в частности альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая показала свою способность снижать уровень холестерина ЛПНП (липопротеидов низкой плотности).
Помимо этого, чиа обладает антистареющими свойствами, благодаря таким соединениям, как кофейная кислота и кверцетин, которые нейтрализуют свободные радикалы и помогают предотвратить развитие хронических заболеваний.
+ Нет комментариев
Добавить свой